НОВИНИ

3         Україна

5         СНД

6         Світ

ТЕХНОЛОГІЇ

10 Висока кваліфікація кадрів – запорука конкурентоспроможності цукрової галузі

[М.М. Ярчук, М.Ф. Калініченко, М.Д. Хоменко, К.Д. Скорик, К.О. Штангеєв, А.І. Сорокін, В.П. Чупахіна]

Розглянуто важливість та необхідність безперервної освіти та підвищення кваліфікації інженерно-технічних працівників і спеціалістів цукрових заводів.

 13  До питання застосування перекису водню при дезінфекції екстракційної суміші

[М. Ковальська]

Застосування дезінфікуючих засобів на базі перекису водню має ряд переваг у порівнянні з іншими препаратами, в т.ч. формаліном.

 15 ANAMMOX процес – сучасний та дієвий метод очищення амонійних стоків цукрової промисловості від сполук азоту

[В.Т. Шандрович, М.С. Мальований, А.М. Мальований, К.І. Петрушка]

Розглянуто негативний вплив амонійних стоків на навколишнє середовище. Проведено дослідження ANAMMOX-процесу, як сучасного та високопродуктивного методу очищення стоків.

 19  Переривчаста аерація як спосіб інтенсифікації процесу усунення азоту в споруді для очищення стоків після цукроваріння

[А. Барига, Б. Полець]

Метою праці була розробка способу інтенсифікації процесу усунення сполук азоту в споруді для очищення стоків після цукроваріння, що гарантує можливість поточного скидання очищених стоків до поверхневих вод, згідно з вимогами чинного законодавства.

27  Вплив вибраних дезінфекційних препаратів, що застосовуються у процесі екстракції, на процес силосування жому

[М. Ковальська]

Проаналізовано ефективність та досліджено вплив біоцидних засобів, які використовуються в процесі екстракції цукру з бурякової стружки, на процес силосування жому.

30  Цілі і завдання Інституту біотехнологій сільськогосподарської і харчової промисловості імені професора Вацлава Домбровського у Варшаві у змінних умовах фінансування науки у Польщі

[Р. Єнджейчак]

Інститут біотехнологій сільськогосподарської і харчової промисловості на даний момент реалізує декілька десятків проектів, метою яких є збільшення наукового і дослідного потенціалу закладу.

32 Відділ цукроваріння Інституту біотехнології сільськогосподарської і харчовоїпромисловості 

Дослідна тематика, яка реалізується, охоплює різні напрямки знань, які дуже тісно поєднуються з виробництвом сировини сільськогосподарського походження та її промисловою цінністю, а також її переробкою.

37 Шляхи зменшення втрат цукру, які виникають в процесі його виробництва

[А. Барига, Р. Чаповська]

Пошук шляхів мінімізації втрат цукру під час його виробництва є надзвичайно важливим завданням для кожного цукрового заводу. Використання ефективних хімічних реагентів дозволяє суттєво зменшити втрати цукру, викликані дією мікроорганізмів.

СИРОВИНА

43 Вплив удобрення плантації цукрових буряків відходами, що утворилися в процесі бродіння жому, на якість сировини і ґрунту

[А. Барига, Б. Полець]

Метою дослідження було визначити придатність відходів після процесу метанового бродіння органічних відходів, що утворюються при виробництві цукру, для використання у сільському господарстві на плантаціях цукрових буряків.

51 Вплив температурних змін під час зберігання коренеплодів цукрових буряків на їх технологічну якість

[Б. Гаєвнік, Т. Сумінська]

Мета праці – визначити вплив температурних змін на коренеплоди цукрових буряків під час їх зберігання.

58  Аналіз нормативно-правової бази щодо використання генетично модифікованих організмів в Україні та за її межами

[О.Г. Чайка, О.А. Нагурський, О.В. Стокалюк, Ю.А. Чайка]

Генетично модифіковану продукцію у різному вигляді споживають в останні 10-12 років сотні мільйонів людей у різних, у тому числі й найбільш розвинених, країнах. В останні кілька років поступово збільшуються площі вирощування ГМО рослин і в країнах ЄС, що їх часто наводять як приклад спротиву поширенню ГМО.

Повна версія журналу