ЦУКОР УКРАЇНИ №7 (103)
ЗМІСТ
НОВИНИ
2 Україна
4 СНД
5 Світ
СИРОВИНА
6 Шляхи підвищення ефективності виробництва цукру
[І.М. Свидинюк, О.Ю. Лупєкіна]
За допомогою підбору гібридів із високим вмістом цукру та високою якістю соку можна значно збільшити вихід цукру на цукрових заводах і підвищити економічну ефективність виробництва.
ТЕХНІКА&ТЕХНОЛОГІЇ
10 Прогресивна технологічна схема мийного відділення із використанням сучасних процесів інтенсифікації та обладнання для відмивання цукрових буряків
[В.М. Кухар, В.Д. Саповський, М.Д. Хоменко, А.І. Сорокін]
У даній статті приведений аналіз роботи мийних відділень цукрових заводів.
13 Спосіб підвищення ефективності роботи сатураційних апаратів
[В.В. Пономаренко]
Запропоновано нову технологічну схему використання сатураційного газу в апаратах сатурації.
17 Метод визначення активності пічного вапна
[Т.С. Кос, Л.М. Верченко]
Використання запропонованого способу визначення активності пічного вапна дає можливість значно спростити визначення цього показника, скоротити час на його контроль і підвищити точність результатів, що дозволить поставити цей метод на потік цукрового виробництва.
19 Актуальні питання мікробіологічного контролю у виробництві цукру
[Н.А. Гусятинська]
В статті обґрунтовано актуальність мікробіологічного контролю як складової системи управління якістю у виробництві білого цукру. Надано загальний аналіз мікрофлори сировини та її впливу на технологічний процес виробництва цукру.
ЮВІЛЕЙ
25 5 років виробничої діяльності Устимівської філії ВП «Цукоренергосервіс» АТ «АК «САТЕР»
ІННОВАЦІЇ
29 Дослідження вологоутримувальної здатності сухого жому
[Н.В. Іващенко, В.В. Шутюк, О.Ф. Буляндра, С.М. Василенко]
Одним із основних інгредієнтів корму для великої рогатої худоби має стати сухий жом.
33 Цукровий колер для лікеро-горілчаного виробництва
[С.І. Олійник]
На основі результатів досліджень якості цукрового колеру та його впливу на стійкість лікеро-горілчаних напоїв розроблено ДСТУ